HK Scan satsar på vegetariskt
Köttjätten HK Scan har skrivit under ett avtal om att utveckla och sälja växtbaserade proteinprodukter i samarbete med den finländska snabbmatskedjan Hesburger. Ändrade köpmönster hos konsumenterna och en vilja att komma in på en växande marknad anges ligga bakom beslutet.
Enligt avtalet ska HK Scan lansera de nya köttsubstituten under det första halvåret 2020. Produkterna utvecklas av Hes-Pro, ett dotterbolag till Hesburger, och de kommer till en början också att producera produkterna på sin anläggning i Sankt Karins i närheten av Åbo.
”Ansvarsfullt producerat kött och köttprodukter kommer att fortsätta vara kärnan i vad HK Scan ägnar sig åt, men för att etablera en bredare grund för vår framtida tillväxt vill vi vara en del av nya konsumenttrender”, säger HK Scans vd Tero Hemmilä i ett pressmeddelande.
Läs också: Svenskodlat en bristvara i vegoburgaren
Läs också: Allt fler svenskar väljer vegetariskt
De nya vegetariska produkterna kommer till en början att säljas i Finland, men tanken är att de så småningom även ska finnas i Sverige.