Matjätte producerar helsvensk bacon
Ica kommer från och med hösten 2019 att utöka sitt samarbete med Charkuterifabriken i Halmstad för att kunna sälja helsvenskt bacon, skriver företaget i ett pressmeddelande. Tidigare har produkten rökts och packats i Nederländerna.
Charkuterifabriken kommer att producera runt 80 ton bacon i veckan för butikskedjan. Enligt Ica Sveriges sortiment- och inköpsdirektör Andreas Sbrodiglia är ett skäl till samarbetet att konsumenter efterfrågar helsvenska produkter.
”Att flytta hem bacontillverkningen till Sverige ger även klimatfördelar. Minskat C02-utsläpp genom kortare transporter och genom att förpackningsmaterialet byts ut till en sockerrörsbaserad plast vilket ger en besparing av plast på 21 ton per år”, säger han i ett pressmeddelande.
Företagen har enligt pressmeddelande enats om ett samarbete som sträcker sig över flera år. För att möjliggöra produktionen bygger Charkuterifabriken ut sina lokaler med 1 700 kvadratmeter.